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    滋補養生

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    作者:佚名 來源:本站原創 發布時間:2015年03月01日 點擊數:

    目錄:

    第一章:春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    第二章:盤點春季滋養女人的水果餐

    第三章:春季滋養女人的甜品

    編者按:女人是比較嬌弱的群體,就如花般嬌嫩美麗,因此需要好好呵護,身體也要適時的調理滋補。特別是到了春季,女人養生更需要好好的滋補。那么春季女人滋補吃些什么好呢?今天小編給大家推薦6種女人滋補養生的中式膳食,以及滋補水果餐和滋補甜品。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    中國人在食用牛奶的歷史和傳統上與西方相差甚遠,牛奶中含有乳糖,需要體內的乳糖酶分解吸收,我們中國人有80%以上缺乏乳糖酶。中國有充足的光照,更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜,所以我們的祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力。但現在需要補上這一課,讓自己身體的營養充盈起來。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    牛奶

    上榜理由:

    牛奶能幫我們補充日常消耗的不同種類的營養,如礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素。作為一種完整而全面的食品,建議每位國人都應經常飲用一定量的牛奶,避免我們身體的營養赤字。作為一種天然食品,牛奶經過殺菌后,不需任何加工,可直接供人食用。喝后幾乎能全部消化吸收,不會產生多余的廢棄排泄物。

    tips:根據脂肪量的去除程度,牛奶可分為全脂牛奶,半脫脂牛奶或脫脂牛奶。肥胖或者有膽固醇問題的人不應喝全脂牛奶。此外,飲用風味牛奶并未全是壞事,雖然風味牛奶含有糖,會減少鮮牛奶的營養素攝入,但總比碳酸飲料強。如果有些人體質決定他們的胃耐受不了牛奶,可以考慮用其他奶制品代替攝入。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    中國式養生智慧:

    中國人在食用牛奶的歷史和傳統上與西方相差甚遠,牛奶中含有乳糖,需要體內的乳糖酶分解吸收,我們中國人有80%以上缺乏乳糖酶。中國有充足的光照,更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜,所以我們的祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力。但現在需要補上這一課,讓自己身體的營養充盈起來。

    西紅柿

    上榜理由:

    餐桌上的美味,迷人的外形,鮮嫩的色澤,很多人都喜歡食用,其實西紅柿不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素c,可以預防感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

    tips:西紅柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎?這兩種吃法一生一熟,那生吃熟吃哪種更有營養呢?番茄要是弄熟了吃,能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c,生吃是不錯的選擇。健胃消食,生熟兩吃,各盡其效。而番茄炒蛋是營養的絕配,高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的,千萬注意。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    中國式養生智慧:

    西紅柿是一種很普遍的食物,我國在近些年慢慢地向老齡化邁進,西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素,適合常b吃,我國是世界上肝炎常發的大國,西紅柿有一定保肝護肝的作用。

    上榜理由:

    茶葉歷來被人們視為延年益壽之品,被譽為“東方飲料的皇帝”,俗語“開門七件事”(柴、米、油、鹽、醬、醋、茶)中就包括了茶葉,可見茶葉在一天中的重要性。茶葉是一種低熱能食物,一般是茶質量越好,熱能越高。就種類來看,綠茶含熱量最高。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中,所以飲茶可以補充人體需要的多種維生素。此外,茶葉之所以提神,是因為茶葉中含有咖啡因,而咖啡因具有興奮中樞神經的作用。

    tips:茶葉用沸水沖泡,其中脂溶性的營養,難以被吸收利用。因此,當今提倡適當“吃茶”來彌補這一缺陷,即將茶葉制成超微細粉,添加在各種食品中,如茶豆腐、含茶面條、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品,則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素,更好地發揮茶葉的營養價值。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    此外,市場上有很多茶飲料,國家新的標準是茶多酚的含量達標才能被視為茶飲料,而不是茶味飲料,您就要謹慎選擇了。

    中國式養生智慧:

    飲茶的風氣在中國歷史悠久。飲茶已成為人們的一種習慣。中國各地都設有不同形式的茶樓、茶館等,喝茶有喝茶的習慣,各地不同,北京人愛喝花茶,上海人則喜好綠茶。有些地方,喝茶時還喜歡往茶里放些佐料。數千年的茶文化,現今的年輕人應該發揚和傳承。

    上榜理由:

    姜是種重要的調味品,也可作為蔬菜單獨食用,而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中,使之鮮美可口。生姜中的姜辣素進入體后有特別強的對付氧自由基的本領,一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進血行、驅散寒邪的作用,著涼、感冒時不妨熬些姜湯,能起到很好的預防、治療作用。

    tips:姜有嫩姜和老姜之分,嫩姜多在八月份挖掘,一般含水多,纖維少,辛辣味淡薄,可單獨制作食品食用。老姜多在十一月份挖掘,水分少,辛辣味濃,主要用做調味。爛姜、凍姜不要吃。此外,吃姜一次不宜過多,以免吸收大量姜辣素,生口干等“上火”癥狀。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    中國式養生智慧:

    生姜具有解毒殺菌的作用,中國有著綿長的海岸線,生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮,就我們像平時在餐桌上,吃松花蛋或魚蟹時,通常會放上一些姜末、姜汁。根據中醫理論,姜性質溫熱,有解表功效。

    上榜理由:

    包括各種耳類和菇類:如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素,多礦物質,同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。木耳中的鐵對素食者來說起到很好的補充作用,烏發效果也很優秀,還可以提亮膚色、不易生痘。此外菌類還有可觀的增強免疫力、抗腫瘤、抗病毒、抗輻射、防治心血管病、保肝健胃的作用。素食主義的和尚為什么吃素還能保持身體強壯,答案全在“齋飯”里,沒有菌類的素飯就不能稱之為齋,菌類和豆腐最能保障素食者的身體機能。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    tips:野生菌類有數百種,但可食用者甚少,除了自然原因,生長環境的污染也會造成食用者中毒。及時辨別有毒野生菌勢在必行,一般對顏色鮮艷、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎,敬而遠之了,可食用菌類有香味無異味,食用菌類不要喝酒,易發生化學反應,感到不適要立刻就醫切勿貽誤病情。

    中國式養生智慧:

    古書中就經常讀到的“山珍”,指的就是營養價值超高的菌類。菌類營養豐富,可增強人體免疫力。中國人習慣把菌類做菜或湯,一些常見的菌類還可以隨意與肉類搭配,燉雞。對于現在的流感,菌類是適合中國人體質的預防佳品。

    馬鈴薯

    上榜理由:

    馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物,受到全世界的關注和青睞,而且制作和食用方法多種多樣。馬鈴薯的蛋白含量與谷物的蛋白含量相同,是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘,中醫學上具有和胃調中的作用。它還富含維生素c,帶皮食用富含鉀元素,新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的干物質,熱量約為100卡,而且不含脂肪。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    馬鈴薯年2007年10月18日在聯合國總部正式啟動,世界各地通過科學會議、節慶、烹飪競賽、藝術展覽等形式慶祝。把與馬鈴薯打交道當作一種熱情洋溢的生活方式吧!

    tips:馬鈴薯植物對真菌和害蟲有著天然防御功能,它的葉、莖和芽均含有較強的毒素,所以發了芽的馬鈴薯是不能食用的,避免中毒。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    中國式養生智慧:

    馬鈴薯和米飯一樣,成為中國人餐桌上的平常主食。因為溫室效應和耕地縮減,中國想滿足人口的糧食需求就會越發困難,稻米種植的條件苛刻,馬鈴薯則沒這個問題,中國將近600萬公頃的馬鈴薯種植地就能養全國人口。

    盤點春季滋養女人的水果餐

    女人都希望自己看起來能比實際年齡年輕一些??梢猿弥号ㄩ_,自己制作幾款滋養皮膚的水果餐來慰勞自己。

    獼猴桃

    獼猴桃是一種營養價值極高的水果,被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏松,抑制膽固醇的沉積,從而防治動脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點兒作用。

    多食用獼猴桃,還能阻止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。常吃獼猴桃可以調節人體機能,增強抵抗力,補充人體需要的營養。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    適合的量:1-2個是能被人體充分吸收的量。

    適合時段:不能空腹吃,飯前飯后1-3個小時吃都比較合適。

    吃法:可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后,用水調淀粉勾芡食用。

    柚子

    柚子香味讓女性年輕6歲——每位女性都希望自己年輕漂亮,很多人甚至采用各種辦法來讓自己青春常駐。雖然年齡的增長任何人無法改變,但一些適當的方法確實可以讓別人覺得你更年輕!——身上有適當的柚子香味就是一個不錯的妙招哦!一項最新的研究顯示,女性身上如果飄著柚子味的香水,男性會覺得你比實際上年輕6歲呢。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    柚子是秋季成熟的水果,因為它皮厚耐藏,等到這樣冬春交替的時候來吃是理想的選擇,柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。除了營養價值高,還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治消化不良等癥,理氣散結??纱龠M傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。春季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

    適合的量:一個人一天吃100-200克的柚子,是比較容易被人體所吸收的。

    適合時段:柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯前1個小時吃可促進食欲。

    吃法:鮮柚留皮去核,配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克,加數瓶蜜糖,燉后食用。

    春季滋養女人的甜品

    有機木瓜杏汁燉燕窩

    選用比較小巧的有機木瓜,切開刮空,加入50克已煮開的印尼燕窩以及杏汁,整只燉數分鐘即可上桌。護膚潤肺的木瓜加上滋陰燕窩,讓你吃得矜貴。

    木瓜富含胡蘿卜素,這是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗全身細胞的氧化,破壞使人體加速衰老的氧自由基。在木瓜中的乳狀液汁,還含有一種“木瓜酵素”,能幫助分解并去除肌膚表面的老廢角質。燕窩含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子,這種物質能刺激多種細胞的分裂增殖,促進細胞分化,從而影響人體皮膚的細膩和老化,啟動衰老皮膚的細胞,使皮膚變得光滑而有彈性。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    椰皇紅棗圓肉燉雪蛤

    取50克雪蛤,需要先浸數小時再以姜水汆水去除腥味,之后加入椰王水、紅棗、桂圓肉、冰糖等燉3小時。雪蛤吸收了其他食材的甜味,清甜可口滋陰補腎,紅棗更能加速進血液循環。

    椰子性味甘,果肉,具有補虛強壯,益氣祛風的功效,久食能令人面部潤澤。民間有&ldquo具有補虛強壯,益氣祛風的功效,久食能令人面部潤澤。民間有“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說。紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環,使皮膚和毛發光潤,面部皺紋平整,皮膚更加健美。每年的秋季,正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候,也是雪蛤生命力最強之時,尤其是雌雪蛤的輸卵管(雪蛤膏)更是聚集了來年繁殖后代的所有營養,此時的雪蛤,其滋補功能更是無與倫比。其性味咸平,不躁不火,含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素,尤其適合作為日常滋補之品。

    花旗參蜂蜜蘆薈

    將新鮮蘆薈切成小粒,加入提神益氣的花旗參,輕輕燉數十分鐘,參味已經盡出,最后再加入蜂蜜,以防蜂蜜因高溫而變酸,也能保留到蜂蜜補中潤燥的功效。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。女性常常有“虛火”,此時食用花旗參大有裨益。蘆薈有清熱、通便之功效。而蘆薈汁可以保濕、祛痘、防曬、營養美白,可以給肌膚細嫩和收斂作用;還可以解除傷疤硬化、角化;去除皺紋、眼袋、改善肌膚松弛;保持頭發的濕潤光滑。

    美食家蔡瀾有文章這樣形容女人和甜品的:“甜品屬于女人的,男人若非餓極不會愿意吃它,甜品滋味溫柔,也似女子的性情,在心情欠佳的時候,它能在生理上起到緩解和鎮靜焦慮情緒的作用,是女人除了愛情之外的另一種窩心安慰,就像煙是男人的撫慰品。”中醫還說,冬春換季

    時節是陽氣上升的時節,遵照“天人相應”的養生原則,此時應該特別注意養護人的陽氣。由于冬春換季時節氣候異常干燥,多吃一些潤燥食物,可以保持皮膚水嫩,預防感冒、肺炎等疾病。在這樣的節氣里和心情下,為身體補充適量的糖分,懂得嗜甜的女人才更會疼愛自己,身體內不安、懷疑、敏感的因子少了,溫柔嬌媚的本性才會自然流露。為此,我們的編者特意要請著名專業人士,為你準備了四款最適合換季的女人滋養甜品。

    滋陰養腎

    擁有水潤皮膚是每個女人的目標,但是吃什么膠原蛋白粉、什么美白丸,也不及中式的滋陰甜食來得天然無添加。簡單的食材如黑芝麻、核桃、木瓜等等,已經可以達到滋陰、健脾、養腎的功效。換季美顏,吃出來。

    養氣補血

    女士們較易有血氣不足的情況,在春寒料峭之際難免手凍腳凍。多吃養陰補血的食材如南棗、紅棗、圓肉、紅糖,又或是散寒的桂花、暖胃的姜等等,都有助在寒冷中保持溫暖。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    當然,依照我的觀點,甜品一定不能多而甜,女人多糖會帶來很多不利因素,參見2月10日我的新浪博文“女人限糖至少年輕五歲”,甜品重在調心養悅便是適合的:

    南北杏靈芝燉雪蓮果

    雪蓮果具有清肝解毒,降火降血壓的功效,可以有效地防治面痘、暗瘡。味道好似蘿卜的雪蓮果,跟潤肺的南北杏及銀耳一起燉上兩小時,滋潤補氣。

    春季女人養生 試試六大中國式滋補膳食

    南杏仁,又名甜杏仁,其含有豐富蛋白質、植物脂肪,有潤燥補肺滋養肌膚的作用。又因其內含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸,能潤肺平喘、潤大腸,從而起到排毒的作用。北杏仁味苦,能降氣止咳平喘,潤腸通便,因此也有排毒作用。靈芝被稱為“長生不老”藥,主要在于它具有養顏護膚之功效。靈芝能保持和調節皮膚水分,恢復皮膚彈性,使皮膚濕潤、細膩,并可抑制皮膚中的黑色素的形成和沉淀,清除色斑、使頭發增加光澤等功效。

    總結:以上盤點的這些美食,滋補效果都是非常高的,特別是在春季,是女人滋補身體最應該選擇的美食,為了你的身體健康,為了你的美麗盡情綻放,趕快試試吃吃吧。

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