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    滋補養生

    餐桌上的滋補食物

    作者:佚名 來源:本站原創 發布時間:2015年03月01日 點擊數:

    1、“動物人參”乳鴿、鵪鶉、鵪鶉蛋

    乳鴿系出殼至育種前的雛鴿,因乳鴿吸吮鴿乳成長,營養特別豐富,素有“動物人參”之稱。乳鴿的營養特點是高蛋白、低脂肪,富含礦物質和各種維生素,含有人體需要的各種氨基酸,消化吸收率高。

    鵪鶉是一種野生食用禽類補益珍品,民諺有“要吃飛禽,首選鵪鶉”之說。鵪鶉不僅肉質鮮美細嫩,且具有補益五臟、強筋壯骨、養肝清肺、滋補強身等作用。鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇,含多種維生素、礦物質,營養保健功效勝過雞肉,特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。

    乳鴿、鵪鶉、鵪鶉蛋

    鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、鈣、磷、鐵等營養物質,有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。

    2、“水中人參”泥鰍、黃鱔

    泥鰍肉質細嫩,味道鮮美,所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對蝦等都要高得多,是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食品,還含有鈣、磷、鐵及各種維生素。中醫學認為,泥鰍具有補中氣、祛濕邪的作用。在日本,泥鰍被譽為“水中人參”。因此,高血壓、糖尿病、心血管疾病、貧血、肝炎等患者多食有益。

    黃鱔性味甘溫、無毒,入肝、脾、腎三經,有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效,其肉味鮮美營養豐富,因此黃鱔是祛病療疾的美味良藥。古書說,“鱔為上品,金秋最佳”。故俗有“金秋黃鱔賽人參”之說。

    泥鰍、黃鱔

    3、“地里人參”蘿卜

    在民間蘿卜素有“小人參”的美稱。自古就有“冬天蘿卜賽人參”和“冬食蘿卜勝人參”的說法,意思是冬天吃蘿卜對身體大有裨益。民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”的衛生諺語。蘿卜確實有很好的藥用價值,據中醫古籍記載,蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒等功效?,F代研究也發現,蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力,而且人參蘿卜互不忌。

    4、“海中人參”海參

    海參含蛋白質、脂肪、糖類、各種礦物質和維生素等營養物質,具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效。常食用還有滋陰降火、補腎健陽、益智、補鈣等作用。

    5、“茶中人參”絞股藍

    絞股藍性寒、味苦、微甘,其湯色黃綠、甘甜、參味濃,清潤可口,香氣獨特。絞股藍不僅有類似人參的補益功效,還有人參所不具備的降脂、降壓、降血糖、延長細胞壽命、抗衰老等功能。一般人飲用絞股藍茶可以幫助消化、促進食欲、安神入睡。

    海參

    春季女神十大"最滋補"食物

    1、大蒜

    大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,還可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒,清除腸胃有毒物質,刺激胃腸粘膜,促進食欲,加速消化。降低血糖,預防糖尿病,預防感冒。

    2、橙子

    在眾多的水果類別中,以帶酸性的水果含較多維他命C,現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用,阻礙自由基破壞細胞,減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇,維持血管及心臟健康。

    3、紅酒

    紅葡萄酒中的萃取物,可控制皮膚的老化在植物界中常出現的強力抗損壞物質,在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分,特別是所含有生成紅色素的成分,能防止損壞活性氧氣,功效非常明顯。

    紅酒

    4、紅蘿卜

    《本草經疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”?,F代科學表明:紅蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質,有助于體內廢物的排出,對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

    5、菌類

    食用菌的營養價值,高蛋白,無膽固醇,無淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性,營養價值達到植物性食品的頂峰,被稱為上帝食品,長壽食品。

    6、紅米

    紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質,可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素,其中以鐵質最為豐富,故有補血及預防貧血的功效。內含豐富的磷,維生素A、B群,能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質,則有抑制致癌物質的作用,尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

    三文魚

    7、三文魚

    去年世界衛生組織發表的一項調查,指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功于日本人崇尚低脂肪飲食,多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸,屬有益的類別。

    8、黃豆

    黃豆真的是價廉物美,對于女人來說,它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用,降低血液膽固醇,保護心臟,預防乳癌骨質疏松的情況。

    黃豆

    9、番茄

    據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的"番茄素",有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。

    10、西蘭花

    我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花,它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑,減緩女人體內的自由基,從而延緩衰老。

    結語:每個女人都愛美,時刻關注著自己的容顏及身材,很多人為了有一個好的身材刻意節食減肥,為了美麗的容顏刻意去買奢侈的化妝品,但是效果不怎么好。其實食補也是一個很不錯的方法,今天就給大家介紹一下有養生滋補效果的飲食。

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