1. 春天吃什么好

 

春季飲食要根據個人體質進行選擇，普通健康人群不主張大量的進補。身體特別虛弱的人可以適量食用海參、冬蟲夏草等補品。

 

對于健康人群而言，春季飲食要注意清淡，不要過度食用干燥、辛辣的食物。

 

同時，因為此時陽氣上升容易傷陰，因此要特別注重養陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。

 

對于“吃肝補肝”的說法，李志紅表示，可以適量吃一些豬肝，但一定要保證飲食衛生。

 

適宜春季吃的食物有：雪梨、銀耳、蜂蜜、山藥、百合、豆漿、白蘿卜、柚子、蓮藕、葡萄。

 

2. 推薦食譜

 

紅棗蓮子雞腿湯

 

【材料】紅棗10顆，雞腿2個，薏米20克，蓮子15克。

 

【調料】姜片、鹽各適量。

 

【做法】

 

①雞腿洗凈，剁塊;薏米淘凈，冷水泡4小時;蓮子洗凈，去心;紅棗洗凈

 

②砂鍋加水適量煲沸，放入薏米、蓮子、紅棗、雞腿塊、姜片，大火煲沸，改用小火煲至雞肉熟軟，加入鹽調味即可。

 

 

 

蟹肉拌菠菜

 

【材料】熟蟹肉350克，菠菜、綠豆芽各200克，紅辣椒3個。

 

【調料】芥末醬、白砂糖、醬油、雞骨高湯、鹽各適量。

 

【做法】

 

①蟹肉撕成絲;菠菜洗凈，切段，焯熟，過涼;綠豆芽洗凈，掐去兩頭，焯熟，過涼;紅辣椒洗凈，去蒂、子，切絲。

 

②取一小碗，放入芥末醬、白砂糖、醬油、雞骨高湯、鹽攪勻，做成調味汁。

 

③取一大碗，放入蟹肉、菠菜、綠豆芽、紅辣椒，加入調味汁拌勻即可。

 

 

 

 

 

3. 運動養生

 

春暖花開，氣候宜人，所以春天還是鍛煉身體的好季節。

 

早起伸懶腰

 

經過一夜睡眠后，人體松軟懈怠，氣血周流緩慢，方醒之時，總覺懶散而無力。若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深吸深呼，則有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節、振奮精神的作用，可以解乏、醒神、增氣力活肢節。所以提倡春季早起多伸伸懶腰。