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    季節養生

    春季養生

    作者:佚名 來源:本站原創 發布時間:2015年03月28日 點擊數:

    1. 春天吃什么好
     
    春季飲食要根據個人體質進行選擇,普通健康人群不主張大量的進補。身體特別虛弱的人可以適量食用海參、冬蟲夏草等補品。
     
    對于健康人群而言,春季飲食要注意清淡,不要過度食用干燥、辛辣的食物。
     
    同時,因為此時陽氣上升容易傷陰,因此要特別注重養陰,可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
     
    對于“吃肝補肝”的說法,李志紅表示,可以適量吃一些豬肝,但一定要保證飲食衛生。
     
    適宜春季吃的食物有:雪梨、銀耳、蜂蜜、山藥、百合、豆漿、白蘿卜、柚子、蓮藕、葡萄。
     
    2. 推薦食譜
     
    紅棗蓮子雞腿湯
     
    【材料】紅棗10顆,雞腿2個,薏米20克,蓮子15克。
     
    【調料】姜片、鹽各適量。
     
    【做法】
     
    ①雞腿洗凈,剁塊;薏米淘凈,冷水泡4小時;蓮子洗凈,去心;紅棗洗凈
     
    ②砂鍋加水適量煲沸,放入薏米、蓮子、紅棗、雞腿塊、姜片,大火煲沸,改用小火煲至雞肉熟軟,加入鹽調味即可。
     
     
     
    蟹肉拌菠菜
     
    【材料】熟蟹肉350克,菠菜、綠豆芽各200克,紅辣椒3個。
     
    【調料】芥末醬、白砂糖、醬油、雞骨高湯、鹽各適量。
     
    【做法】
     
    ①蟹肉撕成絲;菠菜洗凈,切段,焯熟,過涼;綠豆芽洗凈,掐去兩頭,焯熟,過涼;紅辣椒洗凈,去蒂、子,切絲。
     
    ②取一小碗,放入芥末醬、白砂糖、醬油、雞骨高湯、鹽攪勻,做成調味汁。
     
    ③取一大碗,放入蟹肉、菠菜、綠豆芽、紅辣椒,加入調味汁拌勻即可。
     
     
     
     
     
    3. 運動養生
     
    春暖花開,氣候宜人,所以春天還是鍛煉身體的好季節。
     
    早起伸懶腰
     
    經過一夜睡眠后,人體松軟懈怠,氣血周流緩慢,方醒之時,總覺懶散而無力。若四肢舒展,伸腰展腹,全身肌肉用力,并配以深吸深呼,則有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節、振奮精神的作用,可以解乏、醒神、增氣力活肢節。所以提倡春季早起多伸伸懶腰。
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